Filippa Trajkovski

Kategori: The Foodporn

I'm little unsteady

Vi hade mycket att prata om hon och jag. Mitt bollplank. Känner mig lite mer vettig nu efter middag och diskussioner, vi satte oss på en brygga vid ån innan vi rörde oss hemåt. Första gången jag åt på Linné Burger faktiskt och nöjd blev jag givetvis. Kan man misslyckas med en hamburgare? Det kanske man kan. 

Helgen går mot sitt slut

Men hur fin är inte hon?

Vilken helg det har varit, verkligen varierad. Fredagskvällen var ganska död då jag jobbade och kollade på film hela kvällen. Lördagen var väl samma, solade lite på morgonen men precis när jag skulle åka till Valsätra så började det åska och spöregns, usch. När jag satt hemma sen och skulle kolla på GoT slog blixten ner så husväggarna skakade och allt slocknade. I panik ringde jag en kompis att prata med under tiden, men det hjälpte knappt. Sedan spenderade jag kvällen med familjen och med Felicia, vi satt på baksidan och skvallrade och pratade ut som vanligt, det är så skönt. 

Idag har jag varit med tjejen på bilden, vi åt en mysig lunch på Åkanten och pratade skit som vanligt. Det är så skönt, och jag gillar det som ni kanske märkt. Nä, nu är det dags att ta en PN innan det bär av till stan för att titta på fotboll. Cheers.

Aspentos

Min gullemamma. Det satt så perfekt med en god middag på favoritrestaurangen Aspentos efter att ha kämpat igenom ett 9 timmarspass på Ica. Idag var det faktiskt ganska segt, bussarna gick dåligt på morgonen när jag började och jag var väldigt trött. Skönt dock att det är trevligt att jobba trots att man har lite tröttare dagar. Nä, denna söndag slutade ju bra trots allt så lika bra att gå och lägga sig?

Stationen och Phil's

Bilder från tisdags och onsdags, Phil's Burger och Stationenen

Men hej på er, det var ett tag sedan. Skiva tisdag, onsdag och torsdag, så nog är jag utmattad. I tisdags bjöd mamma mig på middag på Stationen, passade på att ta två glas vin. Medan jag väntade på resten att komma förbi innan vi begav oss mot flustret höll Anton mig sällskap. Trevlig filur. Somnade gott hemma med Alex och sen på onsdagen träffade jag Sara och provade på Phil's. Inget over the top men hamburgare i alla former är väl super gott? Dessutom är jag helt klar med skolan vilket känns fantastiskt, om en vecka står vi där!

My Valentine

Min fina och en middag på Jay Fu blev det på Alla Hjärtans Dag. 

Hade det hur mysigt som helst, och maten var suverän. Vi beställde in deras Mixed Grill som bestod av fem olika sorters kött, wow! Efter några drinkar och tequilashots (vi låtsades som om det inte var söndag...) åkte vi hem till mig där jag bjöd på chokladdoppade jordgubbar och annan frukt framför lite serier. Blev en lång kväll minst sagt men verkligen supermysig. Egentligen är det ju inte en så speciell dag, men uppskattar verkligen vardagslyx med honom :-) 

Spenat

Åkte och handlade ingredienser och svepte ihop detta när jag kom hem från skolan! Det är min absoluta favoritsoppa haha, sedan barns ben. Nu har jag planerat att slumra lite för att sedan finslipa lite på en läxa jag har innan jag åker mot Sebbe ikväll, vill vara klart med allt då. Men först, sovstund! 

Monday

Viktigaste målet på dagen. Och även måndag, där jag hade turen att få sovmorgon. Bra start. Efter skolan hade jag tänkt övningsköra med mamma och sätta igång med plugget igen. Det har varit lite av en hektiskt helg helt enkelt. Fick mysigt besök på jobbet i alla fall av Sofie och Gozzi, samt även Linn, vilket lättade upp jobbdagen lite.

Dinner

Igår bjöd jag och Kevin pappa på middag, det blev Toast Skagen till förrätt (min absoluta favort, vill äta det ikväll igen..), till varmrätt blev det entrecote med vitlökssmör och ungsrostade rotfrukter samt potatisklyftor och till det lite bearnaise, blev ingen efterrätt men under middagen åt vi mango, avocado, chili och limesallad, måste lägga upp receptet till det någon gång för satan vad gott det är. Synd att det inte är säsong bara. 

 

Yesterday

Kom hem rätt sent igår, runt 22 och slocknade gott brevid mitt hjärta. Vi åkte till Stockholm direkt efter skolan och köpte med oss Subway att äta på tåget. Väl framme rörde vi oss direkt mot shoppinggatan, hittade inte så mycket till en början. Men efter en paus på pappas jobb och efter en fika på Espresso House satte det igång haha. Hittade två par jeans, en halsduk, läppstift (ah så fint) och en tröja. 

Efter många timmar shopping (tiden gick så fort och vi hann knappt med allt), gick vi äntligen och satt oss och åt middag på Vapiano. Jag åt en supergod pasta och Sebbe åt pizza. Hade en jättemysig dag och kväll, och på tåget hem var man verkligen jättetrött haha. 

Idag är det Risk 2 utbildning som gäller, jag och Helena ska åka direkt efter skolan. Sen ska jag bara ta det lugnt och äta en god middag med pappa. Ska kika lite på gymnasiearbetet, men det är otroligt skönt att inte ha något att göra. 

Stationen

Första mötet med Matte Luxury blev idag avklarat, och ser verkligen fram emot det vi kommmer att åstadkomma. Men mer om det sen.

Vi åt en lunch tillsammans på stationen diskuterandes lite framtid och allmänt kring företagandet, vilket gick jättebra. Sedan tog jag och Julia en vända på stan där vi hann prata lite också. Mysigaste var ändå när jag stod och väntade på bussen och fick en oväntad kram bakifrån. Hehe surprise surprise. Men nu är det dags att göra sig i ordning inför kvällens bravader, Emma och Julia kommer på middag och sedan rör vi oss mot födelsedagsfirande! 

Sick

Godmorgon, och goddag på er. Startade dagen med en hemsk förkylning, eller vad det nu är. Men pallrade mig ur sängen för att ta mig till min första lektion. Men nu ligger jag hemma i soffan och kollar på tv. Mår inte alls bra, så skippar nästa lektion. Don't like to miss. Har precis slängt i mig världens godaste lunch i alla fall (de där små thai frysboxarna, I love). Hade planerat att övningsköra också men det får jag nog hoppa över... Istället ska jag åka och kolla på fotboll och sen äta tacos och bli ompysslad. Längtar. 

Har förresten provat på nouw.com hehe... Får se om jag byter inom snar framtid haha. Svårt att släppa taget bara. 

 

U jelly?

Godmorgon, godmorgon. Har drömt mardrömmar hela natten och morgonen att jag själv inte vet vad som är på riktigt och inte. Usch, hatar när det händer. Men runt 10 gick jag ner och lagade min favoritfrukost. Avokadomacka, bacon och världens godaste juice. Börjar 15:20 idag så får en riktig sovmorgon, vilket var sååå efterlängtat!!! Trots att jag har asskönt schema haha... Så tänkte passa på att få klart lite grejer och sen åka och träna. Imorgon efter skolan ska jag på mitt första jobbpass och jag är så glad!! Äntligen har jag det perfekta jobbet, happy times. Sen efter jobbet ska jag och babe äta fajitas tillsammans, perfect.

Kyckling & Pestosallad

Åh så fräscht detta var, perfekt lunch.

Kyckling gjord i ugnen med honung

Börja med att steka kycklingen så att den får yta 
Salta och peppra 
Lägg i form och slingra på honung 

Romansallad slungad med pesto

Skär salladen och ha i asmycket pesto, ju mer desto godare. 

Fetaoströra 

Mosa fetaosten
Blanda i 1dl crémefraiche
Riv ner citronskal från 1/2 citron  

och så lite pommes till, verkligen supergott!

Grillat

Hejsan svejsan allihopa, det var ett tag sedan. Har haft världens mysigaste kväll i slottsbacken lyssnandes på Thåström tillsammans med underbara människor, jobbat och haft en mysig grillkväll tillsammans med familjen. Vi grillade entrecote och myste bland ljusen. Snickrade (lol) även ihop ett par solsängar vi skaffat till baksidan, så himla mysigt att sitta där om kvällarna nu, älskade sommar. 

Fin fina pappa och Catrin. 

Godaste entrecoten jag någonsin ätit. 

Mango, avokado och chili "sallad" toppat med lime // Buffelmozzarell-sallad med pinjenötter 

Slocknade ganska tidigt på kvällen eftersom att det var dags för Grönalund på lördag morgon. Mer om det sen! 

Thai curry lime

LCHF Thai Gryta

Mhm, hejsan. Detta hamnade på bordet igår, så himla gott och hyfsat enkelt att göra. Måste kokas ganska "länge" just för att smakerna ska sätta sig osv. Antingen kan man äta den utan ris eller med ris, beror ju på vad man föredrar. Prova!!

Ingredienser

  • 600 g kycklingfileér
  • 1 paket (4 dl) kokosmjölk
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk röd currypasta eller sambal oelek
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 st lime (zest + juice)
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 liten grön paprika
  • 1 liten röd paprika
  • 1 purjolök
  • 1 chili
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • lite persilja eller thaibasilika

Gör såhär

• Strimla kycklingen i bitar. Hacka sedan vitlöken och ingefäran.
• Bryn kyckling i rikligt smör och tillsätt vitlök, ingefära och currypasta.
• Häll sedan i crème fraiche, kokosmjölk och buljong. Tillsätt sedan lime zest och pressa över limejuicen. Låt det här koka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt vatten om såsen skulle bli för tjock.
• Strimla chili, purjolök och paprik, låt koka i några minuter

Pappa 45

Mango, avokado, chili, lime och olja, en perfekt blandning och förrätt. 

Kvällens middag som pappa fixat, mhm entrecote.

Godmorgon guys, igår tog jag det bara lugnt och typ åt gyros lol. Precis som det ska vara. Men papi fyllde även år idag så jag och sebbe åkte ner till stan och fixade blommor och efterrätt till honom. Och på kvällen myste vi bara i soffan framför fotbollen, åt god middag samt jordgubbar med grädde. Superduper gott. Idag har jag bara planerat att få i lite träning och sen bara softa. Jag gillar det där med softa som ni kanske märkt. 

 

Wow hey

Gårdagens middag på Plock

Men HEJ!! Äntligen har jag tid att faktiskt sätta mig ned vid datorn och ta det lugnt, samt blogga. Vet att ni saknat mig. I alla fall, imorn är det onsdag, äntligen, jag närmar mig fredag. Det är jobbigt att jobba förstår ni (på tal om namnet), men tänker på pengarna. Pengar, pengar, pengar. Och tyvärr är det ju såklart superfint väder när jag jobbar medan det i helgen ska bli sämre, great. Har i alla fall haft mysiga lunchar med mor och Sebbe dessa två dagar. Imorn kommer Alex ned och stöttar mig i kampen utan vänner, skj. De på jobbet är faktiskt fett sköna, diggart. På lördag ska jag nämligen till grönalund med Sebb's familj, ska bli asnajs och supermys. Kan dock sätta pengar på att de drar in mig i spökhuset..Eh nejtack. Men apkul ska det bli, nu ska jag bara softa. 

Maestro

Wanties från Janemars men ack så dyrt alltså... // Middag på Maestro med Sofie 

Hej på er! Äntligen söndag, eller? Idag är det ju morsdag, så har pysslat om mamsen idag, åkt till mormor och morfar och varit barnvakt + fikat, samt ätit thaimat. Ikväll ska jag försöka bli klar med rapporten så jag har den ur mitt liv. Vill bara att skolan ska vara över så vi kan få sommarlov! Dock är det dags att börja jobba direkt då, vilket är mindre kul, men pengar är pengar. Ska ha ett riktigt fint sommalov sen, med massvis med sol och bad, ska slappa. 

Basilico

Gårdagens middag och brunch. 

Igår plingade Alex och Jullis på dörren med massa gott. Det blev lite smoothie, baguette, pannkakor, vattenmelon, jordgubbar osv. Satt verkligen superfint efter en helg då man legat isolerad från befolkningen (bokstavligen typ). Efter vi chillat ett tag åkte vi ner på stan en snabbis och jag mötte upp Kevin för att lämna av lite grejer och sedan rörde jag mig mot Sebb för att ta det lugnt. 

Mot kvällen tog jag mig ner på stan för att möta upp några tjejer från älskade 9D, kärt återseende. Vi åt på Basilico för andra året i rad för att sedan gå till Reginateatern och kolla på Initium, som förövrigt gav mig en trevlig överraskning. Saknar att känna pirret direkt när man skulle ut på scen, för att sedan, när man väl stod där, inefatta världens lugn. Fantastisk känsla det där. 

Idag då, japp, började dagen med en försovning för att sen slås av det faktum att jag är jävligt förkyld. Igen. Så länge höll det. Men tog mig till skolan för att lämna in lite böcker, mycket onödigt men då slipper jag göra det sen i alla fall. Ikväll har jag tänkt satsa på plugg och övningskörning. Måste komma någonstans med denna satans analys, för just nu står sidorna tomma. Aj aj.